Nello scenario mozzafiato degli scavi archeologici di Paestum il consorzio dei vini di Salerno organizza il primo incontro sulla sostenibilità quale strategia di valorizzazione del lavoro svolto nel territorio da tanti imprenditori agricoli. All’appello 35 produttori del Parco del Cilento, della Costiera Amalfitana, dell’entroterra salernitano. Un confronto aperto e partecipativo sulle idee progettuali per il futuro, un convegno scientifico dedicato alla certificazione di sostenibilità, alla gestione dei suoli e paesaggi, al miglioramento genetico. Una degustazione di vini e di cibi locali in una due giorni che a dire di tutti i partecipanti e delle autorità presenti è solo l’inizio di un nuovo viaggio da fare insieme.

Prof. Ettore Capri
ettore.capri@unicatt.it
Direttore Centro di ricerca Opera