Dal 2018 la Cantina Rocca Sveva, dove Cantina di Soave produce i propri vini di alta gamma, è certificata “VIVA - La Sostenibilità nella Vitivinicoltura in Italia”. È stato un iter lungo che ci ha permesso di monitorare la ripartizione dei consumi tra le varie attività aziendali, in modo da poter individuare e mettere a punto le misure necessarie per ottimizzare le prestazioni per un maggiore risparmio energetico ed economico. Ora questa certificazione attesta il nostro impegno per una vitivinicoltura sostenibile, un risultato che ci sta molto a cuore perché da sempre riteniamo fondamentale coniugare le nostre esigenze produttive ed economiche con il rispetto dell’ambiente e dei suoi ecosistemi naturali. La nostra attività, infatti, ha delle ricadute che valicano i confini dei singoli vigneti e coinvolgono tutto quello che c’è intorno. Quello in cui operiamo è un territorio da sempre ad alta concentrazione viticola e preservarlo è un vero e proprio dovere morale. In quest’ottica si collocano anche gli eventi “green” che organizziamo in Cantina, attraverso i quali cerchiamo di porre l’accento su tematiche importanti come la sostenibilità. I nostri picnic in vigna, ad esempio, sono una rassegna enogastronomica all’insegna della natura e del relax che si svolge ogni anno, durante tutta la bella stagione. Una wine experience rigenerante, nel verde del giardino botanico e del vigneto panoramico della Cantina Rocca Sveva, un meraviglioso ambiente naturale, ricco di flora e di fauna. Qui, tra piante secolari, vigne e fiori è possibile assaporare una selezione di salumi e formaggi tipici del territorio accompagnati da alcune eccellenze enologiche, in particolare il Soave Classico DOC Rocca Sveva che ha ottenuto la certificazione di prodotto VIVA. Tutta la rassegna è pensata in ottica sostenibile e ogni materiale utilizzato è rigorosamente biodegradabile o riciclabile.

Let’s go green!

•Info e prenotazioni:  045 6139845 -  borgoroccasveva@cantinasoave.it - www.roccasveva.it

Facebook e IG @roccasvevawines

Hashtag ufficiale #PicnicRoccaSveva #RoccaSveva